据河南省气象局最新气象资料监测分析，23日起寒潮自西向东，影响我国大部分地区，19个省会、直辖市，最低气温创今年立秋后新低，未来10天影响我国的冷空气仍然频繁，同时受冷空气影响，近期大风天气较多。12月1日到2日，受冷空气扩散影响，全省偏北风3到4级，北中部、西南部阵风6级左右。全省大部最高气温较前期下降6℃到8℃。
冬季低温寒潮天气对奶牛场来说是一个严峻的挑战。低温下奶牛需消耗更多能量维持体温，这可能导致其生产性能和产奶量下降，同时，寒冷大风天气还易引发各类疾病，给奶牛养殖带来较大的经济损失。在此，河南省奶牛产业技术体系专家团队提醒广大奶牛场做好防风防寒措施，以保障奶牛的健康和舒适度，确保奶农经济效益。
一、做好奶牛日常饲养管理工作
（一）检修和封闭牛舍，做好舍内温湿度控制
冬季气候寒冷，牛舍内温度很难达到适宜牛只生长的温度，易造成养殖成本提高，养殖效益下降。为应对低温大风的到来，奶农们需提前对牛舍进行全面检修，防止贼风侵袭，在提升舍内温度方面，可以从以下几个方面着手：合理选择牛舍类型、加强外围护结构保温设计、增设特殊结构以及增加饲养密度，为奶牛创造一个相对温暖的居住环境，减少因寒冷带来的能量消耗。当奶牛全部进入圈舍后，要注意牛舍内的通风设施，牛舍湿度不宜过高，其相对湿度不宜超过60％，否则会使奶牛受到水分过多的外界刺激，导致其产奶量下降，严重者会患一些由真菌引起的病症。
（二）日常饲喂多汁饲料，注意补充微量元素
冬季奶牛对能量需求上升，可喂青贮、微贮或啤酒糟等多汁饲料替代夏秋季青草类多汁绿色饲料。实践证明，饲喂此类饲料的奶牛产奶量比不喂者多近一倍，且能提高奶牛食欲和采食量。同时，考虑到冬季饲草种类单一，需在饲料中适当补充钙和磷，以维持奶牛骨骼和牙齿的健康及正常的生理功能。此外，冬季奶牛胃液分泌量增加，食盐的需求量也随之上升，供应不足会致奶牛食欲降低、体况消瘦和产奶量下降。可适量添加铜、锌、铁、锰等微量元素，但要注意控制剂量，避免中毒，选择质量可靠的添加剂确保安全性和有效性。
（三）保证日常饮水充足
冬季环境寒冷，保持奶牛有足够的饮水，同时保证水温适当，对维持其生理机能、生产性能和整体健康都至关重要。据研究，奶牛饮用适宜温度的水比饮冷水每天多产奶，同时也能减少胃肠不适和能量消耗。
（四）注意运动和保健
1.冬季奶牛运动场所安全管理至关重要。当环境温度低于 -5℃时，奶牛易进入应激状态，可引发基础疾病导致采食量增加但产奶量下降，应在适宜天气将牛群驱至运动场所自由活动。养殖人员需保障运动场所安全，监管好牛舍、挤奶厅及运动场所路面，清理积雪和冰层，撒防滑沙或铺防滑垫并定期检查场地确保平整无坑洼和障碍物。
2.要注意刷拭牛体，可保持清洁卫生、促进皮肤血液循环、调节体温、促进新陈代谢、增强抗病能力、减少疾病发生。
3.及时清理牛粪保持牛圈平整干净并铺垫草，做好乳房护理防止冻伤，并在每次挤奶后擦净乳房，确保奶牛健康。
二、做好奶牛冬季繁殖和保胎工作
冬季是奶牛配种最佳时机，“夏配春生，冬配秋生”。冬季配种怀胎可避开夏季产犊危害，犊牛护理也较容易。抓好冬季配种工作，提高受胎率，可以为次年牛群生产打下基础，还能节省夏季产犊护理费用。另外奶牛场要进行精细化管理，不要粗暴对待孕牛，严禁惊吓、滑跌及挤撞。
三、做好场内消毒防疫工作
在低温潮湿的天气条件下，奶牛机体的免疫力容易降低，进而引发诸如感冒、肺炎、腹泻、乳房炎等多种疾病。鉴于此，奶牛场应切实强化生物安全防范意识。一方面，要认真做好疾病监控工作，加强巡查力度，确保疾病能够早发现、早治疗，防止疾病在养殖场内传播。另一方面，要严格按照场内防疫程序，做好口蹄疫、牛结节性皮肤病等的免疫接种工作。同时，还要做好舍内舍外的消毒工作，尤其是要严格把控进出牛场的消毒环节。
四、注重资源高效利用，降低环境负面影响
冬季饲养需实现资源高效利用。一方面要合理规划饲料采购与储存，根据奶牛数量和营养需求计算饲料量，重视加工储存环节，保持环境干燥通风，避免浪费，且多元化利用饲料资源。另一方面要减少污染，对奶牛粪便和废水采用科学处理方法，如厌氧消化技术转化为沼气和有机肥。再者要降低能耗，在牛舍设计管理中平衡保温与通风，选用合适材料设施，合理利用清洁能源。同时，加强奶牛场废弃物管理，做好分类收集处理，防止随意堆放污染环境，通过这些举措提高冬季饲养的资源利用效率，减少污染和能耗。
五、及时关注外界信息，提早做好应对准备
能够利用手机应用、电视、广播等多种途径及时获取精准天气信息，了解雪灾防御办法策略，提早做好应对准备，积极进行雪灾冻害防御。同时也要密切留意市场供求信息和饲料原料供应信息，科学安排采购与生产计划，保障奶牛场正常运行。
六、做好场内人员防寒保暖
在确保牛群得到适当防寒保暖的同时，奶牛场的运营也依赖于员工的健康与安全。因此，牧场可为员工发放防寒、防护等劳保用品，如棉衣、棉裤、棉帽、棉手套、口罩、护目镜等，保护员工的身体和呼吸道，防止冻伤和感冒。同时，需要提升员工的防疫意识和技能，可准备常用药品以应对冬季常见的呼吸道疾病，并通过多通风、戴口罩、勤消毒等手段预防传染病。此外，牧场应提醒员工注意个人安全，加强防火措施，防止易燃物品引发火灾，严禁在禁烟区吸烟，冬季取暖时注意防火和防煤气中毒，定期检查消防用水的设备完好性，确保正常运行。
责任编辑：张博