省农业农村厅举办2025年全省牛羊禽屠宰管理业务培班

　　为贯彻落实《河南省畜牧条例》，切实做好牛羊禽定点屠宰试点工作，确保牛羊禽规范屠宰和有序生产，提升畜禽产品质量安全保障水平，推动全省牛羊禽屠宰行业高质量发展，8月19日，省农业农村厅组织了全省牛羊禽屠宰管理业务培训班。

　　培训班邀请农业农村部畜牧兽医局屠宰行业管理处处长冯梁，围绕“屠宰行业发展现状及管理思路”进行授课。分析了当前屠宰行业管理形势，指出了行业存在的主要问题，并对下一阶段重点工作进行了部署交流。驻马店市、新乡市、开封市农业农村局分别围绕牛羊鸡鸭定点屠宰试点工作作交流发言。

　　本次培训还邀请了高校老师、企业资深专家进行授课。河南农业大学食品加工科技学院祝超智教授、河南牧业经济学院权凯教授、双汇发展禽产品事业部王高普总经理分别围绕“肉牛屠宰加工流通现状及对策”、“河南省肉羊和羊肉产业概况”、“肉鸡屠宰与分割车间设计和屠宰操作规程”进行了授课。

　　本次培训采取线上培训方式，各省辖市、济源示范区农业农村局分管畜禽屠宰管理工作的副局长、科室负责同志、牛羊禽屠宰企业2000余人参加了培训学习。